Как угробить себя едой

Как угробить себя едой Случилась у меня недавно в Threads заруба с очередным популярным блогером, который толкает идеи карниворства. Для тех, кто в танке: это такая популярная нынче система питания, в которой ты ешь только одно мясо. Нет, я не шучу - это вот ровно как веганы, только наоборот. Ну и, естественно, этот дядечка всячески мне доказывал, как он замечательно себя чувствует уже три года, употребляя в пищу только белок. Если вдруг среди вас есть те, кто задумывается, действительно ли подобное питание может быть полезным, давайте кое-что проясним: Большинство людей почему-то думает о кишечнике как о каком-то месте, задача которого - превратить еду в менее инстаграмный вид, да и всё. Хотя на самом деле это один из самых больших органов иммунитета, потому что огромная часть иммунных клеток постоянно находится именно там. Не буду расписывать вам весь процесс его работы, но просто поверьте: сбить эту тончайшую настройку можно чем угодно, и проще всего для этого использовать какую-нибудь ебанутую систему питания. Ибо худшее, что вы можете сделать для кишечного иммунитета вдолгую, - перестать кормить его бактерии тем, что они любят больше всего, то есть пищевыми волокнами из овощей, фруктов, бобовых, цельных круп, орехов, семян и всего прочего. От недостаточного количества клетчатки изменяется микробиом. И да, какое-то время, может быть, даже несколько лет, а если генетика совсем хорошая, возможно, и с десяток, организм будет способен компенсировать этот пищевой ад; но в конце концов вы обрастёте всеми возможными болячками, начиная с воспалительных и метаболических, и заканчивая аутоимунками (например, болезнью Крона). По уровню системного вреда для кишечника это будет примерно как жрать горстями антибиотики каждую неделю. Лет через десять таких издевательств малейшая бактерия или вирус будут выкашивать вас из жизни минимум на пару недель. И вы уже никак это не восстановите ни пробиотиками, ни полезными бактериями, ни даже клетчаткой. Поэтому я очень вас прошу: не занимайтесь фигнёй. От природы человек всеяден, причём, судя по кислотности нашего желудка, мы довольно близки к падальщикам. В этой связи для здоровья нашему кишечному микробиому необходим максимально разнообразный субстрат: куча источников клетчатки, белок, много воды, цельные крупы, плоды и семена, ферментированные продукты и многое другое. И это вопрос не вашего комфорта или фигуры, это буквально вопрос выживания. И всех, кто пытается толкнуть вам диету, исключающую либо белки, либо жиры, либо углеводы, смело посылайте к такой-то матери. Самой "долгожительской" системой питания признана, кстати, средиземноморская - это когда в рационе основным источником белка являются морепродукты (на крайняк птица), много цельных злаков, зелени и фруктов, кисломолочки, а основной источник жира - минимально обработанное оливковое масло. Вот если очень хочется следовать чужим пищевым паттернам, берите лучше эти.